立冬之后吃什么食物滋补

立冬节气进补吃什么

立冬之后很多食物都可以滋补，比如黑芝麻，鱼类，滋补的汤，各种蔬菜，其实冬季特别适合多吃一些大萝卜，俗话说冬吃萝卜夏吃姜不用大夫开药方。可见冬季多吃萝卜对身体的好处还是非常多的。今天教大家几道比较适合立冬之后吃的食物，也可以说是立冬之后做的滋补比较好的菜。黑芝麻粥，糖醋带鱼，萝卜豆腐汤。

黑芝麻粥：黑芝麻粥的做法其实是比较简单的。这种黑芝麻，炒熟之后盐成沫不用盐的太碎，稍微擀压一下，芝麻的外壳破开，香味飘散出来就好。准备适量粳米，锅里面先烧热水，水开之后把它粳米洗干净。倒在开水里面用勺子搅拌均匀，避免米粒粘锅，盖上盖子大火煮成米粥。粥煮熟之后，把盐抹好的黑芝麻碎倒在粥里面煮，开锅即可。这款芝麻粥比较适合冬季滋补，有补益肝肾，滋养五脏的效果。

糖醋带鱼：带鱼的营养价值是比较高的，能够增强体质提高身体免疫力，做法其实也很简单，500克带鱼，适量姜片盐葱蒜，糖醋一勺生粉一勺料酒。我在雨里面撒上少许盐，料酒腌制一会儿，然后再撒上生粉锅，里面有温，5成热的时候把带鱼放进去炸至金黄色捞出，锅里面放少许油下入葱姜炒香，然后再加入提前调好的糖醋汁，大火烧至汤汁粘稠即可。

萝卜豆腐汤：萝卜豆腐汤可以说是一道餐桌上面的家常菜，特别适合冬季养生喝，做法也特别简单，萝卜和豆腐当中都含有非常高的营养价值，能够提高身体的抵抗力。先把萝卜切成了细丝，准备适量葱花锅里面放点熟猪油油热之后把葱花放进去炒香，然后把萝卜丝倒进去炒至变软，加入适量开水烧开之后再把豆腐加进去，放上适量盐调味炖5~10分钟左右，出锅的时候加入适量胡椒粉。其他的调料都不要放炖汤的时候不要盖盖子，不然萝卜的气味散发不出去，汤会有些发苦