莱猪是什么东西

莱猪就是含有莱克多巴胺的美国进口猪肉。莱克多巴胺俗称瘦肉精，是一种人工合成的有机物，是一种动物饲料添加剂，能够抑制动物脂肪生长，从而促进瘦肉生长。

莱克多巴胺即瘦肉精，大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害，瘦肉精在我国已经禁用。

如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。看猪肉的颜色，一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

猪肉皮下脂肪层的厚度，在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm，太少就要小心了。