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  • 1949全鸭季加盟图片
1949全鸭季
  • 相关行业:小吃加盟
  • 招商区域:全国
  • 门店数量:356
  • 创业意向:102
  • 适合人群:自由创业者、在岗投资、其他

投资金额:¥5-10万

企业信息
香港优意集团

地址:香港

更新时间:2019-06-09

招商热线:***********
1949全鸭季加盟介绍

1949-全鸭季成立于1991年的香港优意集团以其独特的经营理念,深刻地影响着其周边的区域, 并将其所进驻的各个城市之餐饮娱乐业予以全新的定义。目前,优意集团以其多样化的经营理念, 管理模式在亚洲迅速成长并取得了成功,其商业触角遍及香港,上海,北京及雅加达各地, 成为引领亚洲餐饮娱乐业的一大骄子。1949金宝街作为香港优意集团在北京的旗舰品牌,将会有更多的惊喜陆续上演。招牌餐厅全鸭季,提供北京最为出色的烤鸭菜式,并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念,引进极具空间感的BOLLINGER香槟吧,呈现完整的香槟系列。

全鸭季为1949 的招牌餐厅,提供最出色的烤鸭菜式,并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念,将更具空间感的Bollinger香槟吧及酒廊引入1949,呈现更为完整的香槟系列

1949全鸭季加盟优势

选鸭:北京金星鸭场。英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种。此种鸭自10几天起便开始填鸭式喂食。其肉质嫩,香味浓郁。全鸭季所挑选生长至38至42天鸭子,重量约在4斤至4斤2两之间。

特别烹饪方式:在准备的过程中,除却传统的制作方式,全鸭季的均经过了48小时的排酸步骤,以为确保烤制出来的鸭子没有腥臊味。全鸭季烤鸭为挂炉烤鸭,鸭炉温度确保在220至260摄氏度左右。

选木:主要选用来自陕西及山西40年以上的枣木。枣木的生长期较长,木质硬,木头的香气重,而且燃烧后无烟。

酱料:全鸭季的鸭酱以海鲜酱为主料,加入甜面酱,香料及十几种中草药秘制而成。为全鸭季行政总厨独创。

片法:采用改良的片鸭方式。每只在80片左右,分鸭皮,鸭肉,皮肉一体三种方式片出的鸭皮分长短两种。长的方便卷皮,短的方便搭配空心烧饼。在片皮的过程中,厨师会将鸭皮于鸭肉之间的油脂剔除,使烤鸭在入口时无油腻感,遂称健康烤鸭。

配料:黄瓜,葱丝,心里美。

鸭饼:全鸭季的鸭饼为自己制作,颜色亮白,韧性极佳,不易粘连或破损。

餐厅三面环绕庭院,落地玻璃窗的设计确保无论选择何处入座,均可饱览庭中美景。自菲律宾专门定制的手绘石砖,每一片均有两只灰白色系的鸭头,首首相连贯穿整个全鸭季。餐厅内处处可发现以鸭子为主题的别样景致,景泰蓝质地的摆件,镶嵌于墙壁上的漆画,在深红色灯笼的映衬下,分外惹眼。置于院内的全通透烤鸭房更凸显设计的创新与独特。

1949全鸭季加盟费用
1949全鸭季加盟费用:
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 55㎡ 55㎡ 55㎡
1949全鸭季加盟基础费用 装修费 3.85万元(700元/㎡*55㎡) 3.3万元(600元/㎡*55㎡) 2.75万元(500元/㎡*55㎡)
经营设备费 5.5万元 5.2万元 5万元
首批进货费/原料费 5万元 4.5万元 4万元
广告宣传及开业费 7000元 6000元 5000元
小计 15.05万元 13.6万元 12.25万元
1949全鸭季加盟成本费用 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡)
人员工资 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人)
水电杂费 1200元 1100元 1000元
流动/储备资金 4.75万元 4.23万元 3.53万元
小计 1.7万元 1.52万元 1.28万元
1949全鸭季加盟总费用 投资合计 16.75万元 15.12万元 13.53万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

1949全鸭季利润分析:
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 55㎡ 55㎡ 55㎡
1949全鸭季加盟利润 人均消费 33元 32元 31元
日客流量 110人 100人 90人
日营业额 3630元 3200元 2790元
月营业额 10.89万元 9.6万元 8.37万元
毛利率 42% 42% 42%
毛利润(月) 4.57万元 4.03万元 3.52万元
减成本费用 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡)
水电杂费 1200元 1100元 1000元
人员工资 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人)
1949全鸭季净利润 净利润(月) 2.87万元 2.51万元 2.24万元
净利润(年) 34.46万元 30.14万元 26.85万元
加盟1949全鸭季总投资费用 16.75万元 15.12万元 13.53万元
投资回报周期 6个月 6个月 6个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。
2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看1949全鸭季加盟费用表格。

1949全鸭季加盟条件

1、对餐饮事业充满热情,愿积投入事业,诚信经营,保证质量。

2、认全鸭季加盟品牌经营理念,服从总部机构的管理,积配合总部的市场动作,遵纪守法,规范经营。

3、具有创业精神,强烈成功欲和事业心,良好的品牌经营意识。

4、具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。

6、具有良好的社会及商业信誉,有一定的商业经营能力和工作经验者优先。

1949全鸭季加盟流程

1、咨询加盟事项:免费索配套资料(如企业画册、产品手册、VI形象手册、宣传单、宣传类光碟等根据不同情况选择性提供),具体可邮寄或派送。

2、深度沟通:双方深度沟通,了解综合情况。

3、企业实地考察:公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

4、签订加盟合同:双方深度洽谈协商,签订加盟合同。

6、确定首批进货:确认进货品种及数量,代理商首批进货。

7、专卖店装修:区域经理协助指导加盟者进行店面装修。

8、正式开业:公司派员代表公司庆祝代理商开业。

1949全鸭季企业新闻
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