怎么做花卷

食材用料：面粉 400g，温水 200g，酵母 4g，糖 10g，玉米油 20g，盐 适量（3～4g），玉米油 适量，胡萝卜1根，葱花 适量，火腿肠 40g

步骤：

1.将面粉中加入糖，酵母，食用油和温水

2.用筷子搅成疙瘩状

3.用手合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时以上，根据气温选择时间

4.醒面的时候准备好葱花，胡萝卜碎和火腿肠碎

5.将面团分两半，取一块用擀面杖擀成面片

6.撒上适量的盐，刷上一层玉米油

7.均匀的撒上葱花、胡萝卜碎和火腿肠碎

8.卷成长条

9.切成2-3cm左右的坯子

10.用筷子在中间压一下

11.用手捏住两头，拧成花卷

12.醒发至两倍大

13.搁蒸锅里蒸熟（大火上汽后蒸18分钟左右，关火焖3分钟）就好了。