川味粉蒸排骨做法

川味粉蒸排骨怎么煮

川味粉蒸排骨是非常地道的一种特色，在制作的时候可以充分的准备食材，小伙伴们首先要买一块新鲜的猪排。然后准备先唐冲红糖，花椒，五香面，米粉，油酥，豆瓣，酱油，姜，料酒，甜面酱等。喂好这些食材就可以制作。

在制作的时候，小伙伴们可以先把排骨清洗干净，切成一小块一小块的，然后用少许的酱油盐，鸡精，料酒进行腌制，腌制的时间大概保持在10分钟左右即可，在腌制之后可以适当的撒入米粉，然后搅拌均匀，接着就是要准备开始蒸排骨。

把腌制好的排骨都放在蒸笼上，并且按照顺序排底下铺上粽叶，放好蒸笼之后，开始使用大火蒸大火，大概30分钟左右的时候，可以防止小火，一般再蒸一个小时左右即可，最后可以在排骨上面撒上花椒粉，淋上红油撒上葱花一排，每位的粉蒸排骨就形成了，不仅美味，色泽也特别不错。