葱油拌面的做法

葱油拌面

葱油拌面主要是可以吃到面的筋道，所以食材一定要准备齐全，有蒜末适量、葱段适量、熟的白芝麻适量、食用油适量、面400~50克、生抽6勺、老抽两勺、白糖半勺到一勺，准备齐全之后就可以开始烹饪，以下是详细的步骤。

直接将葱末和葱段以及芝麻准备好留着备用，然后就可以开始来进行面条的制作，什么类型的面条都可以选择，在超市就有的卖，同时将酱汁来进行调好，直接准备个碗放6勺生抽，然后再放两勺老抽，直接再放半勺白糖，看个人的口味，如果爱吃甜可以多放点，如果不爱吃甜可以直接不放。此时葱段一定要在下锅之前甩干水分，然后就可以进行热锅烧油，大火爆炒香葱和蒜末，到微交的时候，直接交调好的酱汁一并倒入锅中，然后关小火慢熬熬制一分钟关火盛出，也能让自己闻到葱香的香味。

直接可以开始煮面，当面煮好之后可以捞出过凉水沥干，加入芝麻和葱油一起来进行搅拌，搅拌之后会非常的香，以上就可以做好葱油拌面。

但是一定要注意酱油是咸的，不用另放盐，而且也要将葱段梨干之后再放进油锅里，不然会疯狂的弹油，误伤自己，同时也能将多余的葱油放进冰箱当中进行保存，也能依照个人的口味加入不同的食材，但是一定要保留本身葱油拌面的味道，从而也可以放入辣椒，就能使葱油拌面变得更加香甜，也能亲自的来进行和面制作味道更好的面条，使面条的口感符合个人的口味，从而就能让自己制作出不一样的葱油拌面，而且也能按照个人的喜欢来进行酱油的添加，使葱油拌面的颜色变得更好看。